Dit buffet is voor groepen vanaf 20 personen.
Prijs: € 52,95 p.p.
Ontvangst:
Welkomstcocktail
Vooraf:
Kopje soep naar keuze (2 soorten)
Koud Buffet:
– Rundvleessalade
– Eiersalade
– Rauwkostsalade
– Zalmsalade
– Gerookte Paling
– Hollandes Garnalen
– Gerookte Zalm
– Gerookte Haaienbuik
– Gesorteerde Witte & Bruine broodjes
– Gerookte Eendfilet
– Kalkoenrollade
– Gerookte Beenham
– Runderrollade
– Ardennerham & Meloen
– Plateau met diverse soorten paté
– Kruidenboter & Roomboter
– Stokbrood Wit & Bruin
Tussendoortje:
– Verfrissend ijsdrankje
Warm buffet:
– Stukjes gebakken schnitzel
– Gehaktballetjes
– Biefstukjes in straganoffsaus
– Kalkoenreepjes in kerriesaus
– Varkenshaas in korstdeeg
– Gemarineerde Heilbotspiesjes
– Gebakken Aardappelen
– Rijst
– Frites
– Haricots verts met spek
– Andijvie à la crème
– Gebakken Zalmfilet
Van de barbecue:
– Rundertrecôte
– Kipsaté
– Lamshaasjes
– Gemarineerde gambaspiesjes
– Tongfilet
Dessert Buffet:
– 10 soorten ijs
– Petit Fours
– Slagroom
– Fruitsalade
– Stokbrood & Toastjes
– 5 soorten Bavarois
– Vuurwerk
– Diverse Taarten
– Diverse koude sauzen
– Warme Kersen
– Plateau met diverse soorten kaas
– Warme chocoladesaus
Afsluiting:
– Kopje koffie of thee met bonbons