|
|
| Voorgerechten |
| Creatie van wild | 9,50 |
| Wildham, wildpatι, gerookte eendenborst & cumberlandsaus |
| Gebakken wilde eendfilet | 14,50 |
| Geserveerd met vossenbessensaus, stoofpeertje & aardappelrozetten |
| Soepen |
| Huisgemaakte erwtensoep | 5,20 |
| Portie huisgemaakte erwtensoep | 10,50 |
| Geserveerd met een halve rookworst & gekookt spek op roggebrood |
| Wildbouillon met bospaddestoelen | 5,20 |
| Hoofdgerechten |
| Hertenbiefstuk | 26,00 |
| 2 biefstukjes geserveerd met vossebessensaus |
| Hazenbout | 22,50 |
| Geserveerd met rode kool & aardappelrozetten |
| Duo van wildzwijnkotelet & stoofpot van wildzwijn | 23,50 |
| Geserveerd met calvadossaus |
| Hertengoulash | 19,50 |
| Geserveerd met rijst |
| Wildtafeltje Le Triangle (minimaal 2 personen) | 29,50 p.p. |
| Hertenbiefstuk, stoofpot van wildzwijn, wilde eendfilet, wildzwijnkotelet (ca. 350 gram p.p.) |
| Geserveerd met bijpassende sauzen |
|
|
