Dit buffet is voor groepen vanaf 20 personen.
Prijs: € 47,95 p.p.
Ontvangst:
Welkomstcocktail
Vooraf:
Kopje soep naar keuze (2 soorten)
Koud Buffet:
– Rundvleessalade
– Waldorfsalade
– Veluwse Salade
– Zalmsalade
– Gerookte Zalm
– Gerookte Paling
– Gerookte Makreel
– Zoute Haring
– Gesorteerde Witte & Bruine Broodjes
– Gerookte Ganzeborstfilet
– Gerookte Boerenachterham
– Kiprollade
– Rosbief
– Ardennerham & Meloen
– Peperpaté
– Kruidenboter & Roomboter
– Stokbrood Wit & Bruin
Tussendoortje:
– Verfrissend ijsdrankje
Warm buffet:
– Varkenshaas in champignonroomsaus
– Kalfragout
– Runderrollade
– Kalkoenreepjes in kerriesaus
– Zalm in kortsdeeg
– Gemarineerde heilbotspiesjes
– Gebakken mervalfilet
– Gebakken aardappelen
– Rijst
– Frites
– In sinaasappel & wijn gestoofde witlof
– Andijvie à la crème
Van de barbecue:
– Kalfsentrecôte
– Gemarineerde Kogelbiefstukjes
– Kipsaté
– Gemarineerde gambaspiesjes
– Rode Mul
Dessert Buffet:
– 10 soorten ijs
– Slagroom
– Fruitsalade
– 5 soorten Bavarois
– Vuurwerk
– Taarten
– Diverse koude sauzen
– Warme Kersen
– Warme chocoladesaus
Afsluiting:
– Kopje koffie of thee met bonbons